北京快中彩开奖结果:清香型白酒更易國際化?汾酒如何做

北京市尾号限行规定 www.uwzthz.tw 鄭淯心2019-06-17 14:40

(圖片來源:全景視覺)

經濟觀察網 記者 鄭淯心 近日,汾酒在香港參加“一帶一路”國際食品展,并獲“‘一帶一路’最佳中國白酒大獎”。6月16日,汾酒方面對記者稱,汾酒的國際化是其企業重要戰略之一,目前在新加坡、馬來西亞、英國都發展了自己的經銷商,與加拿大當地的酒莊簽約開展了共建。

多年來,中國白酒在國際的主要消費市場是海外華人聚居地,屬于小圈子消費。而只有打入國際主流消費市場,就像紅酒、威士忌等酒精飲料在中國的銷售情況一樣,才能算作中國白酒真正實現了“國際化”。

中國白酒要進入國際主流消費市場,有兩道門檻,一個就是檢驗檢疫指標性的條例,一個就是口味要讓主流消費市場的消費者接受。

從口味角度來看,世界上除中國白酒外,還有白蘭地、威士忌、伏特加、金酒(杜松子酒)、朗姆酒和龍舌蘭酒等“六大蒸餾酒”。其中威士忌、伏特加和金酒是糧食酒。在中國白酒中,清香型白酒與伏特加的口感一致,與威士忌和金酒的口感接近。汾酒方面稱,在其調研中,國外有的區域性百年酒莊產的蒸餾酒,與清香型白酒十分接近,而這種區域性酒莊能在當地擁有百年歷史和傳承,說明了在口味上中國清香型白酒是有潛力去讓當地的消費者接受和喜愛上的。

汾酒稱,培育國際市場對中國白酒的接受度不是一個一蹴而就的事情。比如,就像紅酒可以用各種果香、花香、香辛料的詞匯來加以形容其復雜口感之美,事實上,中國人接受用外國人的定義方式來理解紅酒也不是有很長歷史的,在那之前,紅酒企業一樣是做了大量的導入性工作。

在國外市場,汾酒的銷售渠道分為免稅渠道和有稅渠道。在免稅渠道中,汾酒與中免集團建立了合作伙伴關系,在有稅渠道中,汾酒是通過當地的經銷商來經營。免稅渠道最大的特點就是免稅商場之間也存在競爭,在產品與產品、渠道與渠道、不同渠道的不同產品之間的多維度上存在著競爭,汾酒要做的就是需要學會在競爭中與合作伙伴更加緊密地多方共贏。

汾酒方面對記者稱,作為清香型白酒企業的代表,需要教育和培育國際市場,比如說教會外國人什么是“優雅、飄逸”的香氣、什么是“清雅、純凈”的口感、什么是“高雅、淡爽”的風格,什么叫“聞香雅、入口凈、落喉爽”。

在展會開幕當天,全國人大常委會委員譚耀宗、香港“一帶一路”食品貿易協會主席葉長春、外交部駐香港特派員公署副特派員宋如安、聯合國糧食及農業組織駐華代表馬文森、香江國際集團董事長楊孫西等參加了開幕式,并在汾酒展位上,現場品嘗了由青花汾酒、玫瑰汾酒、竹葉青酒分別調制而成的雞尾酒。

國際烈酒也作為基酒調和,白酒在中國并不提倡混飲,調酒也是汾酒國際推廣的一個措施。

汾酒方面稱,在中國白酒中,清香型白酒最適合作為配制酒的基酒,例如竹葉青就是以汾酒為酒基的配制酒典型代表。而且,竹葉青加冰加水稀釋,風格不變,不會給酒帶來任何雜味。這種類似雞尾酒的飲用方式,符合國際飲酒習慣。

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大消費新聞部記者
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